不器用な私が作った料理、手毬ずし

こんばんは。 先日は、こんなお料理を作っていました。 そう、手毬ずしです。 今週日曜日にイベントを 予定していて、 そこへ持っていくのに 練習をしていました。 たまたま遊びに来ていた 娘がびっくりして 喜んで、激写してく続きを読む “不器用な私が作った料理、手毬ずし”

テーブル花はスイートピー、フランス料理レッスン

こんばんは! 暖かくて、ポカポカ陽気だと、 寒さによるストレスって 結構あるんだなあと感じるほど、 気持ちが良いと感じます! さて、そんな中、 一昨日はトライアルレッスン、 昨日は、「いつもの材料でできる、 フランス料理続きを読む “テーブル花はスイートピー、フランス料理レッスン”

フランス料理教室Protéger(プロテジェ)

フランス語で「守る」という名の料理教室。 あなたの愛情を目一杯、料理に込めましょ。 精一杯のおもてなしを受けたら、 それからのご家族やご友人との 関係もぐんとよくなります。 作る方にも、食べる方にも 美味しい思いを感じて続きを読む “フランス料理教室Protéger(プロテジェ)”

かすみ草で飾る、テーブルコーディネート、そしてプチ・オンラインレッスンのお知らせ。

こんばんは! 気温が上がったり、下がったり、 ジェットコースターのようで、 もうあまり若くない私は ついていくのに必死です。 さて、先日、テーブルコーディネートを 動画に撮りました。 完成図はこちらです。 完成までの動画続きを読む “かすみ草で飾る、テーブルコーディネート、そしてプチ・オンラインレッスンのお知らせ。”

自宅で簡単☆テーブルコーディネート

こんばんは! 今日は親しい友人と フレンチを食べに行き、 お喋りを楽しみました。 野菜にこだわる、 美味しいお店。 フレンチを食べた後は いつもお腹がはちきれそうになるものですが、 そこのお店は そういうことがなく、 帰続きを読む “自宅で簡単☆テーブルコーディネート”

【煮る、揚げる、焼く、蒸す、茹でる】フランス料理って、結構単純。

こんばんは! 今日は、ポカポカと暖かくて、 陽の光がキラキラときれいで 外に居ても 家の中で外を眺めていても 快適な 1日でした。 先日は、 こんなスープを作りました。 「ポタージュ・サンジェルマン」といって、 グリーン続きを読む “【煮る、揚げる、焼く、蒸す、茹でる】フランス料理って、結構単純。”

とろ〜り「牛肉の赤ワイン煮込み」をご家庭で味わう。レッスンのお知らせ

こんばんは! 今日も寒い1日でした。 でも、18時ごろ、うっすらですが まだ明るくて。 朝もだいぶん朝日が昇るのが 早くなってきましたね。 そんなちょっとした事でも 嬉しい今日この頃です。 今日は、来月3月12日(金)に続きを読む “とろ〜り「牛肉の赤ワイン煮込み」をご家庭で味わう。レッスンのお知らせ”

レストランのようなお皿をご家庭で作りませんか?

こんばんは! 少し、ご無沙汰をしてしまいました。 昨日は、こんなお料理を作りました。 タコのライスサラダ。 難しそうに見えるかもしれませんが、 ライスサラダを三日月状に置いて 余白に次々と 食材や花を置いて 出来上がりま続きを読む “レストランのようなお皿をご家庭で作りませんか?”