フレンチ料理教室、オトナハロウィンのためのメニュー

こんばんは!

先日、インスタライブ、させて頂きました!

必死の形相のワタクシですが💦

初めてだったので、

誰も来なかったらどうしよう〜と

不安でいっぱいでしたが、

たくさんの方にご覧いただいたようで、

お陰様でとっても盛り上がりました!

お越しいただいた方には、

厚く御礼申し上げます。

そして、

早速に作ってくださった方もいらっしゃって…。

ビーツが無いからリンゴで。

素敵に再現して頂き、感激です。

さて、もう、10月の足音が聞こえてきています。

今日は、「美食家のためのフレンチを学ぶ」

ハロウィン・レッスンのご案内です。

メニューはこちら。

オードブル:ムール貝のクリーム仕立て、カレー風味

スープ:サツマイモのスープ

メイン料理:舌平目のブレゼ(蒸し焼き)、ポティロン(かぼちゃ)のソース

デザート:スパイシーなバナナのムース、黒糖とラムの香り


です。

実はワタクシ、お料理する前日、

ドキドキして不安に駆られてしまうのです。

上手くできなかったらどうしようって。

怖くてたまらないんです。

だって、せっかく材料揃えているのに、

上手くできなかったらそれが無駄になってしまう…。

でも、こうするとその不安は吹っ飛び

逆に楽しみでと〜っても幸せな気分で眠れるのです。

どうするかというと、

そのレシピを読み込み、頭のなかでシュミレーション。

そして、「できる!」と思う瞬間

途端に幸せな気持ちになり、

お料理するのが楽しみで仕方がなくなるのです。

この幸せな気持ち、私だけ独占しているのはもったいないです。

ぜひ、こちらをお読みの皆様に味わって頂きたいのです。

上記のメニューは、

オトナのハロウィンのおもてなしにピッタリかと思います。

どのお料理も絶対にお気に召して頂ける!

自信を持って

お勧めします。

日程は10月9日(金)10:30~

を予定しています。

どこまで前日に仕上げて、どこから当日に仕上げるか、

タイムスケジュールもお教えしますので、

オトナの女子会にぜひ、おもてなしして下さいませ。

おもてなしは苦手という方も、

美味しいレシピを知っているというだけでご満悦に。

日常に再現してご自身の舌を喜ばせてあげて下さい。

もちろん、合うワインもご提案します!

フレンチ料理教室 Protéger(プロテジェ)では、

年末にかけて、盛り沢山なイベントに合わせ、

お料理レッスンを開催しています。

初級のフレンチを学べる、

「初級のフレンチを学ぶ」

初級のフレンチを学ぶの参加申し込みはこちら

中級のフレンチを学べる、

「美食家のためのフレンチを学ぶ」

美食家のためのフレンチを学ぶの参加申し込みはこちら

ぜひ、こちらでメニューを確認して下さいね!

「美食家フレンチ」は、一度に限り、

体験もしていただけます。

「初級フレンチ」の体験レッスンは、

別に日を設けています。

(10月17日)トライアルレッスンの参加申し込みはこちら(残席1)

(11月21日)トライアルレッスンの参加申し込みはこちら

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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