こんばんは！
本格的な夏の到来で、暑さがこたえますね。
それでも、カフェに入ると「ホット」を頼む私です。
アイスコーヒーを頼むと、最後の方に入れ物がビッショビショになるのがいやなんです。
結露すぎですよね。
また、氷が溶けてコーヒーが異常に薄くなるのも我慢ができません。
そうなるまでに飲んじゃえよって話なんですけどね。
さて、先日お送りしたルセット、お役に立ってますか？
キッチンで遊んでいるので、（顔はシビアですが）
何かしらレシピが出来上がる今日この頃です。
先日はこんな料理を作りました。
南瓜と豆のサラダ、です。
タネと皮を取った蒸したかぼちゃ1/4個分を潰します。
それに蒸した豆（市販）を入れ、ヨーグルト大さじ２と生クリーム大さじ２を混ぜます。マヨネーズを入れてもいいです。
塩、胡椒で味を調えて、
器に盛り付ける。
砕いたミックスナッツを上からかける。
こんだけです。
また、今日は水茄子を使った、こんな料理を作りました。
水なすとトマトのサラダ、バジル風味
コロコロに切った水なす1個とトマト半個分。
水なすには塩をまぶします。
ボウルに水なすとトマトを入れて、バジルの千切りをまぶし、オリーブオイルで和えます！
こんだけ！
トマトとなすの瑞々しさがたまらないのです。
＊水なすに塩をすると水が出るので、しばらく置いて水気を切ってから他の食材と和えた方が良いかもです！
ちょっとしたレシピですので、
また献立の副菜にお役立て下さい！
さて、9月には「敬老の日」があるのですが、
何か計画を立てている方って
多分そんなにいらっしゃいませんよね(^^;
ご両親、お舅さんお姑さん
今のあなたが存在できるのはこの方達のおかげと言っても過言ではありません。
でも、口で言うのは恥ずかしい。
はい。私もそのタイプです。
いつもは何かをプレゼントしているという方も
今年は「素敵な時間」をプレゼントしませんか？
新しいお料理を作って、お酒を酌み交わしながら
皆で食卓を囲む…。
きっとどんなプレゼントより喜ばれるのではないかと思います。
何を作っていいか分からない…といった方に
新しいおもてなし料理をご指導させて頂きます。
おうちビストロ、家でフレンチがつくれるようになる3回コース体験レッスン
と、技術や目的に合わせて、講座をお選びいただけます。
是非、ご検討ください。
よろしくお願い致します
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