ご家族への愛情表現に最適なオンラインレッスン

こんばんは!

昨日は、4回目のオンラインレッスンでした!

写真がうまく撮れず残念でしたが、

夏野菜のケーク・サレ

イワシのフライ、チーズのソース

を実習していただきました。

4名様の皆様と、楽しく和気藹々とお料理しました!

昨日も、ご家族と素敵な食卓を囲む方、ご友人のためにお料理された方、いらっしゃいまして、

なんだか私が羨ましくなってしまう、

そんな食卓をご用意していらっしゃいました。

みなさま、純粋にご家族やご友人を喜ばせたい、

だから一生懸命キッチンに立つ、下ごしらえを済ませて調理する、

そんな様子を見せていただき、

毎回とても感動させていただくのです。

自分の大切な人を喜ばせるのを信条としていらっしゃるのが

伺えます。

本当に感動します。

中には、24歳のお嬢様に手ほどきをしながら参加される方もおられて、

そのお兄様が今か今かと食事の時間を待ちわびていて

素敵な教育をされているなあと思って見ています。

ご参加いただく方は、毎回ご参加される方、ご都合が合った時にご参加される方、初めてご参加いただいた方と様々です。

しみじみ思うのは、

オンラインでレッスンすると、みなさまご自身の手で最初から最後までをご自宅のキッチンで工程をこなさなければならないので、とっても勉強になると言うことです。

また、出来上がった料理もそれなりに愛着が湧くというものです。

オンラインでご指導させていただくと、

私の方もみなさまのお役に立てているという気持ちを強く持てます。

もちろん、対面でわざわざ拙宅へお越しくださった方々にも

出来るだけ多くの工程をお願いして、そばでつきっきりで見ています。

ですので、工程が多い中級クラスの「美食家のための学ぶ」の御受講の方や

元々お料理が苦手な方、オンラインがどうも苦手という方には、お越し頂く方がより有効かと思います。

日常でお料理を毎晩作っていらっしゃる方には、

手軽な工程をオンラインで受けていただくのも

ちょうどいい感じです。

そして、この度、オンラインレッスンを整理しまして、

3回のコースに仕立てました。

「週末おうちビストロ〜フレンチがつくれるようになる3回コース〜」

詳細はこちらをご覧ください。

メニューはまだ未定ですが、

20年間おうちでできるフレンチを研究してきたワタクシ厳選のメニューです。

大切な人たちを幸せにするために、美味しいフレンチを習得するのにふさわしい講座です。

フレンチという世界にあまり馴染みがない、オンラインが不安だ、という方、

もちろん今までも受けてくださった方にも美味しいレパートリーの一つにしていただける、

体験レッスンもご用意しています。

おうちビストロ体験レッスンの参加申し込みはこちら

「とっても美味しかったです。また参加します!」というご感想が後を絶たないフレンチ・レッスン。

あなたの大切な人と美味しい時間を一緒に過ごして、

更に素敵な関係を育んで下さい。

投稿者: kumikohirano

<自己紹介> 料理家。家族を喜ばせるフレンチ、スーパーで買える材料で作れるフレンチというコンセプトで活動中。一年ほど前から、より健康的であり、美しくなれるフレンチとして低糖質、薬膳を取り入れた料理教室も開催中。 見た目や味で誰をも魅了するレシピ、また旬を大事にしたレシピ開発に力を注いでいる。 <経歴> 学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。 10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。

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