本格なのに手軽、ブラックタイガーで「アメリケーヌソース」

アメリケーヌは難しい…それは思い込みかも

アメリケーヌソース、市販でも売られています。

ただ、手作りの美味しさを私はお伝えしたい。

市販で満足するのは、とってももったいない気がします。

お安く、簡単にできるのに、と思うからです。

とはいえ、材料の問題であったり、道具の問題であったり、しっかり向き合うのは勇気が要りますね。

私がオススメしたいのは、ブラックタイガーを使って、シェフさながらの味、でも難しい箇所は端折ったプロテジェのルセット（レシピ）。

「お店の味みたい」と言える、そんなアメリケーヌ作りをご提案したいです。

アメリケーヌソースを習得されますと…

アメリケーヌを習得されますと、

フライパンで焼いた魚や鶏肉のソース、パスタ・ソース、ドリアのソース、リゾット、などご飯にも、タンパク質にもあいますので、

とても便利に使っていただけます。

お客様を招かれる時も、「アメリケーヌを作った」となると、

一目置かれる存在になる、そんな機会になることと思います。

私の料理教室では、こちらの「海老のアメリケーヌ・バターライス添え」を初級レッスンの

体験レッスンとさせていただいております。

アメリケーヌ・ソースとは、フレンチの古典のソースで、フランス料理を理解していただくのに必要な工程が多く含まれているからです。

その上材料は手軽に集められますし、難しい工程は省いています。作りやすいルセット（レシピ）に沿って、少人数で一緒に作ってまいります。

お姑様や目上の上司へのおもてなし、また、ワンランク上の家庭料理として貴重なルセットになることはまちがいないです。ぜひ、大事にとっていただいて、素敵な機会に取り出してお料理してみてください。

他の料理もお楽しみがいっぱい

オードブルは、

混ぜるだけ簡単の、「まぐろとアボカドのタルタル」

ちょっとしたフレンチらしい装飾も練習します。

いつもこの作業が盛り上がるのですよ。

デセール（デザート）は、

クレーム・ブリュレ。こちらも混ぜるだけ簡単です。

一生食べ続けたい、そんなお声もあります。また、バケツでくださいとも。

皆様とお会いできるのが楽しみ

詳細は、こちらからどうぞ。

お申し込みは、

一生物のルセットをお送りします！