【レシピ付き】豚バラ肉と春キャベツのナンプラーレモン炒め

春キャベツを使ったお料理をご紹介します。

春キャベツの残りが冷蔵庫にあって、

使われることなく、萎びてしまうってこと

よくありますよね。

丸々使うって、出始めの頃は割と

難なくできるのですが

春キャベツも出てから約半年も経とうとすると、

もうネタが尽きてしまって

なかなか使いまわすことが

困難になってきます。

春キャベツに合う食材

それは何と言っても、豚肉ではないでしょうか？

お好み焼きって最高に美味しいので、

中でも豚バラ肉が合いそうですね。

今日は、豚バラ肉を使った、春キャベツのお料理を

ご紹介します。

１０分ほどでできてしまうので、手軽にとりかかって下さい。

ご飯にも、ビールにもとても美味しいです。

こちらです。

春キャベツと豚バラ肉のナンプラーレモン炒め。

＜材料＞2人分

春キャベツ　　1/4個

豚バラ肉　　50g

春雨　　　　　30g

ナンプラー　　小さじ１

レモン　　　半個分

塩麹（塩でも良い）　少々

オリーブオイル　大さじ１

＜作り方＞

①春キャベツは２～３cmの大きさに切る。豚肉も一口大に切る。

②フライパンにオリーブオイルを入れて、豚肉と春キャベツを入れて炒める。

③キャベツがしんなりしたら、レモン汁、ナンプラー、塩麹を加えて、もどした春雨（復路の表示通りに）を加えてさらに炒める。

以上です。

よろしかったら作ってみて下さい。