【レシピ付き】サバ缶のトマト煮

こんばんは！

昨日の雨風といったら…！

すごいです。

みなさまご無事でおうちにいらっしゃいましたか？

私は、アルバイト先（デリショップ）から帰ってきた時だったので、

傘をさしていても

全身びっしょりでした。

さて、昨日は4月1日。大安吉日です！

昨日から、

平野　久美子プライベートダイニングという

教室名を改めました。

Protéger（プロテジェ）という名前になります。

プロテジェとは、「守る」という意味。

料理で大切な人を守ることができると信じています。

この度、ホームページも新しくしました。

ご覧頂ければ、嬉しいです。→☆

どうぞ、宜しくお願い致します。

さて、今日はお昼に作ったお料理が美味しかったので、

シェアしますね。

サバ缶

トマト缶

ニンニク、

玉ねぎ、

酢

など、おうちに常備されている食材だけで作ることができます。

＜材料＞３人分

サバ缶　　　　１缶

トマト缶　　　半缶

ニンニク　　　８g

玉ねぎ　　　1/4個

オリーブ油　　大さじ１

白ワインビネガー　小さじ１

白ワイン　　　50cc

タイム（あれば）

＜作り方＞

1. ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りがしてきたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
   
3. サバ缶を汁ごと入れる。白ワイン、白ワインビネガー、トマト缶を入れて、5分ほど煮詰める。
   ＊タイムがあれば、入れて下さい。
   

そのままでもいいし、
パスタソースにしてもいいし。
また、焼いたバゲットにのせて、
タルティーヌにしてもOK。
ぜひ、お試しくださいね。